肉丸:
主要营养成分: 蛋白质
主要食用功效: 补充能量
适宜人群: 各个年龄段
副作用: 过于肥胖,导致心脑血管病
储藏方法: 放入冰箱冷藏
肉丸做法:
材料:肉末 500克、馒头1个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋1个、盐、味精、料酒、生粉。
步骤:
1、生姜、葱、切碎备用;
2、将肉末加入生姜、葱碎中;
3、再用刀继续剁成泥;
4、把馒头放水里泡下;
5、等馒头把水分都吸收了即可;
6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋,搅拌均匀;
7、用拇指和食指把肉挤出来,用勺子一抹就成一个小肉圆了;
8、.后将肉圆和野山菌烩下,就是下面这碗肉圆。