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肉丸：
主要营养成分： 蛋白质
主要食用功效： 补充能量
适宜人群： 各个年龄段
副作用： 过于肥胖，导致心脑血管病
储藏方法： 放入冰箱冷藏
肉丸做法：
材料：肉末 500克、馒头1个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋1个、盐、味精、料酒、生粉。
步骤：
1、生姜、葱、切碎备用；
2、将肉末加入生姜、葱碎中；
3、再用刀继续剁成泥；
4、把馒头放水里泡下；
5、等馒头把水分都吸收了即可；
6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋，搅拌均匀；
7、用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了；
8、.后将肉圆和野山菌烩下，就是下面这碗肉圆。
